こんにちは、小林です。
先週はブログをお休みしてすみませんでした。

さて、この季節、スーパーに並ぶ梅を見ると、どうしても漬けたい衝動にかられます。
梅干は苦手なので、もっぱら梅酒を漬けていますが、寝酒に飲むくらいなので、いっこうに減りません。

そこで、今年は梅酢を作ってみました。
梅と酢とお砂糖をほぼ同量にし、後は3ヵ月後を楽しみに寝かせるだけ。

近頃デパートなどでは、色々な果実の酢が陳列されています。
それもお洒落なビンに入って、色々と効能が書かれていて思わず何種類も買いたくなっちゃいます。

今年の夏は梅酢で乗り切ろう！って、飲めるのは秋頃かも？？？

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